Articles populaires – lacuisinedebeule

11 octobre 2008

Meringues

Ingrédients : - 4 blancs d'oeufs - 125 g de sucre en poudre - 125 g de sucre glace et un peu pour saupoudrer sur les meringues Etapes * Battre les blancs en neige ferme avec un tiers du sucre poudre * Une fois les blancs montés, ajoutez le reste du sucre...

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16 octobre 2008

Cake au lardons

Ingrédients : - 4 oeufs - 200g de farine - 8 cuillères de lait - 1 paquet de levure - 200g de gruyère râpé - 200g de lardons fumés Etapes : *Battre les oeufs dans un saladier *Ajoutez la farine et mélangez *Ajoutez la levure et le lait *Ajoutez le gruyère...

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16 octobre 2008

Cookies

Ingrédients : - 100g de beurre - 75g de sucre - 100g de farine - 1 oeuf - Pépites de chocolat Etapes *Faire fondre le beurre au micro ondes, ou dans une casserole, ou au bain marie, à votre convenance ! *Ajoutez le sucre au beurre fondu *Ajoutez la farine...

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26 octobre 2008

Cookies tout chocolat

Ingrédients : - 120g de beurre - 100 g de chocolat - 70g de sucre - 80g de cassonade - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1 oeufs - 140g de farine - 2 cuillères à soupe de cacao - 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire - 2 sachets de pépites...

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26 octobre 2008

Lasagnes

Ingrédients : * Feuilles de lasagnes * Gruyère râpé * Huile d'olive * 500g de viande * 1 oignon * 1 carottes * 200g de purée de tomates * 80 cl de lait * 80g de beurre * 4 cuillères à soupe de farine * sel et poivre Etapes : Bolognaise : - Faire cuire...

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8 novembre 2008

Le gâteau au chocolat et son glaçage

Ingrédients : Pour le gâteau : - 200g de chocolat noir - 150g de sucre en poudre - 50 g de farine - 150 g de beurre - 4 oeufs - 1 pincée de sel Pour le glaçage : - 100g de chocolat noir - 50g de beurre Etapes : * Préchauffez le four à 180 ° (th6) * Faites...

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8 novembre 2008

Brick à la vache qui rit ©

Ingrédients : - Feuilles de bricks - 2 pots de vache qui rit en crème Etapes : * Préparez les feuilles de bricks, coupez les cercles en deux * Rabattez la partie arrondie sur la partie plate, et mouillez avec de l'eau *Prenez une cuillère de vache qui...

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8 novembre 2008

Charlotte au chocolat

Ingrédients : - 2 boites de biscuits à la cuillères - 200g de chocolat noir - 50g de beurre - 4 oeufs - café Etapes * Faites fondre le chocolat avec le beurre coupé tous les deux en morceaux, au micro ondes * Séparez les blancs des jaunes * Ajoutez les...

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26 janvier 2009

Madeleines au coeur Nutella©

Ingrédients : - 125g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 125g de beurre - 2 oeufs - 125g de sucre en poudre - Nutella © Etapes : * Préchauffez le four à 220°C (th7-8) * Tamisez la farine et la levure dans un saladier * Faites fondre le beurre...

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26 janvier 2009

Magret de canard sauce au miel

Ingrédients (2/4 personnes) : - 2 magrets de canard - 3 cuillères à soupe de miel "mille fleurs" ou autre - 3 cuillères à café de vinaigre balsamique Etapes : * Incisez les magrets côté peau en quadrillage, sans couper la viande * Cuire les magrets à...

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26 janvier 2009

Pâte à choux

Ingrédients : - 1/4 de litre d'eau - 150g de farine - 100g de beurre - 4 oeufs - 1 cuillères à café de sel - 1 cuillerée à soupe de sucre Etapes : * Préchauffez le four à 180°C (th5-6) * Dans une grande casserole, faire bouillir l'eau avec le sel, le...

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12 octobre 2008

Quiche

Ingrédients : - une pâte à tarte toute faite ou faute selon la recette dans les basic - un paquet de lardons - 3 oeufs - 15-20 cl de crème - gruyère râpé Etapes : * Préparez la pâte à tarte et la faire cuire * Dans un récipient, battre les oeufs entiers...

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7 octobre 2008

la jardinière de légumes

Ingrédients : - pommes de terres 5 ou 6 ( plus ou moins en fonction du nombre de personnes à table) - une boîte de conserve de petits pois-carottes (grosse ou petite en fonction du nombre de personnes à table) - un paquet de lardons fumés Etapes : * Faire...

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11 octobre 2008

Pâte à la carbonara

Ingrédients : - pâte en fonction du nombre de personnes (les pâte peuvent être des tagliatelles, des spaghettis...) - 3 jaunes d'oeufs - crème épaisse 3 cuillères à soupe - un paquet de lardons - gruyère râpé - parmesan - sel et poivre Etapes * Faire...

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12 octobre 2008

Pâte à tarte

Ingrédients : - 2 verres de farine - 1 verre d'eau - 100g de beurre - 1 pincée de sel Etapes * Faire bouillir l'eau, avec le sel et le beurre découpé en parcelles * Une fois le beurre fondu, retiré la casserole du feu * Ajoutez la farine à l'eau * Mélangez...

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26 octobre 2008

Roulé au Nutella©

Ingrédients : - 5 oeufs - 125g de sucre - 125g de farine - Nutella© Etapes : * Mélangez les jaunes d'oeufs et les 2/3 de sucre * Ajoutez la farine d'un seul coup * Puis le reste de sucre * Battre les blancs en neige fermement avec une pincé de sel * Ajoutez...

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26 octobre 2008

Purée faites maison

Ingrédients : - Pommes de terres- Crème liquide et épaisse- Sel Etapes : * Faites cuire les pommes de terres déjà épluché *Une fois cuit, mettre les pommes de terres dans un saladier et les écraser à l'aide d'une fourchette (pas trop) * Ajoutez un peu...

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8 novembre 2008

Tarte Tatin

Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 6/7 pommes reine des reinette - 250 g de sucre en poudre - 100 g de beurre - La moitié d'un verre d'eau Etapes : *Préchauffez le four à 180 °c (th6) * Prenez un moule à manqué, y verser le sucre et l'eau...

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26 janvier 2009

Chouquettes

Ingrédients : - 1/4 de litre d'eau - 150g de farine - 100g de beurre - 4 oeufs - 1 cuillères à café de sel - 1 cuillerée à soupe de sucre - sucre en grain Etapes : * Préchauffez le four à 180°C (th5-6) * Dans une grande casserole, faire bouillir l'eau...

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26 janvier 2009

Tian aux légumes

Ingrédients (3/4 personnes) : - 3 grosses pommes de terre - 4 Tomates - 10 cl de bouillon de légumes - 1 poivron - fromage râpé ou mozzarella (en fonction du fromage qu'il y a dans votre frigo !) Etapes : * Préchauffez le four à 180°C (th6) * Pelez les...

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26 janvier 2009

Macaron géant au chocolat

Ingrédients : Pour le macaron : - 125g de poudre d'amande - 200g de sucre glace - 3 blancs d'oeufs - 4 cuillères à soupe de sucre - 4 grosses cuillères à soupe de cacao en poudre Pour la ganache - 150g de chocolat - 2 cuillères à soupe de crème fraîche...

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26 janvier 2009

Gratin dauphinois

Ingrédients (4 personnes) : - 1.2 kg de pomme de terre - 25 cl de lait - 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - Sel et poivre - Fromage râpé Etapes : * Préchauffez le four à 200° C (th6-7) * Epluchez les pommes de terre, rincez les. * Coupez les...

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5 octobre 2009

Moka Chocolaté

Ingrédients : Pour le biscuit : - 1 oeuf - 30g de sucre - 25g de farine Pour le biscuit chocolaté : - 20g de beurre - 110g de sucre glace - 110g de poudre d'amandes - 1 c.s de cacao - 15g de farine - 10g de sucre - 2 oeufs - 1 blanc d'oeuf Pour la mousse...

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26 février 2012

Mousse au chocolat légère - Minute

Ingrédients : *ATTENTION* => Cette recette est destinée à un siphon d'une capacité de 1/2L, à défaut d'un siphon d'une telle capacité, veuillez diviser la recette par deux. Chocolat Noir : 180g Crème fraiche entière : 50cl Carambar Préparation : 1) Dans...

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1 mars 2012

Tarte fine aux pommes, sauce au caramel au beurre salé

Pour 6 personnes Ingrédients *Tarte fine aux pommes Pâte feuilletée : 1 Sucre semoule : 50g Beurre doux : 20g Pommes : 6 *Sauce au caramel beurre salé Sucre semoule : 200g Beurre salé : 40g Crème liquide entière : 20cl Préparation Préchauffer le four...

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